Siatka wędliniarska

Siatka wędliniarska to specjalny rodzaj siatki używany w przemyśle spożywczym, głównie przy produkcji wędlin, takich jak szynki, balerony, boczki.

Główną funkcją siatki wędliniarskiej jest utrzymanie kształtu mięsa podczas jego obróbki – gotowania, wędzenia, pieczenia czy chłodzenia. Siatka pomaga również w utrzymaniu równomiernego rozkładu przypraw i aromatów wewnątrz mięsa.